2008年7月1日

赤阪的西班牙大餐

隔了好久呢，工作结束之后区赤阪[1]吃了西班牙料理。
玫瑰色的香槟[2]和红葡萄酒，常温下便开始溶化的Iberico猪的生火腿[3]，吃完要赶快回家做明天工作的预习～。不过，绝对是万分幸福的时刻！

以下为注释时间……

[1]赤阪：也许就是曾经的赤阪王子……不过去年4月改装改名之后，不知道怎么样了……
[2]シャンパンのロゼ：
シャンパン：即champagne
含有发酵产生的二氧化碳的白葡萄酒。法国的香槟省地区的特产，同时也是地名。
香槟省：位于法国东北部，巴黎盆地东部。以发泡葡萄酒（即香槟，二次发酵葡萄酒）命名的地方，该地区的中心城市为Reims。
ロゼ：（词源：法语蔷薇色）
指淡红色的葡萄酒。将深色品种的葡萄碾碎后发酵，呈现一定颜色之后去除果皮任其继续发酵后得到的品种。[一说是在发酵前保留果皮，浸出颜色来，之后去果皮发酵。]
桃红葡萄酒：可视为红葡萄酒和白葡萄酒的混酿品种，具有独特的口味。
[3]イベリコ豚
猪的一种。在西班牙西部地区iberico，以橡树果等饲养的黑色家猪。肉质优良，脂肪有独特的味道，营养价值很高的珍贵品种。
根据wikipedia的资料，该种猪曾因为猪瘟病而被禁止进入日本市场，直到2004年方才解禁。此种最大的特色是其独特的饲养方式——放养。
イベリコ豚の生ハム：
学名（？）为ハモンイベリコ。特指iberico黑猪后腿做成的火腿，有像牛肉般浓郁红色的颜色和鲜嫩的肉质，而且其脂肪的融点非常低，大约为37℃！被誉为是传说中的极品，在西班牙，它也是成功者的证明。

总之，一句话：贵啊贵啊贵啊！！！！看到某地贩售80g的40月成熟的这种火腿大概80g3600yen，好像……价格还好？森森啊，你果然是有钱人……爆

附注：没记错……原题为：油门爸爸与西班牙大餐